紅棗文化 » 棗鄉風情

茌平:田野長出“文化棗”

發布日期: 2018年10月18日 08時 18分
核心提示:在魯西,許莊原先也很有名。但出名的原因一是窮,243戶人家,137戶貧困戶,是“開門就見山(沙土崗),風起快閉眼,喝水也咯牙,走路氣發喘”的窮沙窩。再就是棗樹多

飯店外停著100多輛轎車、4輛大巴,飯店內50多張餐桌都擠滿了人……10月1日上午12時許,茌平縣肖莊鎮許莊村,記者一進御棗源飯店,就被“爆棚”的人氣給“震”住了。

廚師兼老板張春軍回答得更牛氣:“雖說咱這飯店一次就能接待200來人,那也必須提前3天預約!”

吃的啥?瞅一眼,全是農家菜:蒸棗、炸酥棗、地瓜丸子、韭花炒雞蛋、豬蹄大棗燉笨雞……十幾道菜,帶棗的就有六七個,再加上棗糕、棗卷子等面食,以及棗茶棗酒等飲品,活脫脫一桌“大棗宴”。

40歲的張春軍是土生土長的許莊人。在魯西,許莊原先也很有名。但出名的原因一是窮,243戶人家,137戶貧困戶,是“開門就見山(沙土崗),風起快閉眼,喝水也咯牙,走路氣發喘”的窮沙窩。再就是棗樹多,全縣1萬多棵百年以上老棗樹,其中5000多棵在許莊,稱得上“棗鄉中的棗鄉”。

許莊窮,與偏僻閉塞,上好的土特產走不出去、不值錢有關。地道的圓鈴大棗,鮮棗每斤幾毛,干棗三五塊錢,花生地瓜同樣稀爛賤,村民日子怎能不緊巴?

因為窮,張春軍和村里許多年輕人一樣,選擇外出“闖蕩”,一走就是22年。

其間,他賣青菜、販水果、干零工,坎坎坷坷,學會了廚師手藝,自身財富在不斷增長的同時,故鄉也發生著讓人欣喜的變化。2015年以來,在上級扶貧資金的支持下,肖莊鎮開始在許莊村發展民俗文化旅游:紡車、織布機、石磨、石磙等老家什,被重新“請”進知青大院;3D墻畫、木柵欄、老酒坊再加上荷香魚躍的方塘,盡情展示著傳統鄉村的自然生態之美;中國圓鈴大棗博物館,重耳晉臺、孝慈湖、500多歲的棗樹王等,成為承載鄉愁的名片;棗園摘棗、竹竿打棗,刨地瓜、挖花生、蒸棗糕,成為游客興致勃勃參與的文化活動……  看著日新月異變化的鄉村,張春軍心動了。2016年,他帶著在外積攢的55萬元返鄉創業,在自家老宅建起了御棗源飯店,憑手藝,不僅掙到30萬元的“年薪”,還把“大棗宴”發展成為一種獨特的鄉村體驗。如今,許莊村周邊已有40多家“農家樂”,“農家樂”的主人中,返鄉創業者比例高達80%。

許莊村支書許占亮告訴記者,民俗旅游啟動3年來,800多人的許莊已累計接待游客40多萬人次,最多的時候一天要接待近萬人,河南、河北、湖南、湖北,就連東北、內蒙古的游客都慕名跑來了。一年到頭,游客不斷檔。

“目前,村民的日子咋樣?”記者問。“現在,137戶貧困戶全部脫了貧,村里100多戶人家買了小汽車。”許占亮自豪地說。

談起這些年的變化,這位村里“見過世面”的人分析得很有見地:“農民自信了,鄉村才能發展好!歸根到底,農村是屬于農民的,鄉村振興要靠農民自己。這些年,國家給予我們政策上的支持和經濟上的幫扶,但給我們的最大財富,就是幫我們找對了致富路,樹立起了致富信心。”

田野長出“文化棗”,游客多了,土產金貴了,村民腰板直起來。去年,棗農許學軍那棵500歲的“棗樹王”,有1300克棗拍出1600元高價,整棵樹光賣棗收入5510元。村民朱士旺,注冊了“棗尚好棗產品有限公司”,引進制茶、造酒工藝,開發出棗酒、棗芽茶等新產品,棗芽茶每公斤最高賣到1000元、棗酒每斤賣到90元。村民許占良的1畝花生、1畝地瓜,被河南的1個旅游團,以每畝2000元的價格“承包”,游客自己動手挖,許占良觀景似的站在地邊就收入了4000元。

更多的新鮮事在不斷上演。患股骨頭壞死的許永山,今年在游客來村的高峰時,賣礦泉水一天掙過500塊;在牡丹江市生活了30多年的村民張風才,不久前回村看了看,就準備回老家養老;開超市的謝遵成,將自家房屋進行改造,開辦了村里第一家“淘寶店”,硬是將大棗、烏棗醉棗各種棗產品通過網上賣到全國各地……

說話間,許莊村里大喇叭響起歌聲:“啊,棗鄉!祖祖輩輩生長的地方……”許占亮說,這是村歌——《棗鄉情》。不僅有村歌,村里還有吉祥物——棗娃娃。同時,建起廣場舞隊、秧歌隊,常年文化活動不斷。

不知不覺,御棗源飯店里氣氛達到了高潮,歡聲笑語中,游客吃棗宴、喝棗茶、品棗酒……

從留不住人的貧困村到游客紛至沓來的旅游村,從火爆的“大棗宴”到返鄉創業的老板、經理、淘寶店主,村里人更加明白:農民有自信,鄉村更美好!

 
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