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板棗

最新報價:2016-09-14 10:20     報價次數:2     瀏覽次數:7444
 


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20.00 公斤 栆農 2016-09-08 14:51 山西運城市 稷山縣稷峰鎮
20.00 公斤 2014-12-06 17:26 山西臨汾市 臨汾官灘棗

板棗,原產稷山縣境內,有一千余年的栽培歷史,為歷代皇廷之貢品,1957年打入國際市場;1973年遠銷日本、北美和東南亞各國;1981年在常州全國紅棗鑒定會上得到專家好評;1992年獨家獲首屆中國農業博覽會銀質獎;1993年獲山西省首屆農業博覽會金獎;1994年獲全國林業博覽會金獎;1995年列為國宴食品;1997年10月山西省首屆干果經濟林產品評獎展銷會上,被評為山西十大名棗之首;在國內外享有極高的聲譽。板棗棗皮紫紅色,鮮棗肉白綠色,可食部分占96.65%,含糖量75.30%,VC含量500mg/100g,常食對人體健康大有裨益,具有很高的營養價值和藥用價值。

稷山縣是棗鄉之一,這里盛產大棗,品種有板棗、長棗、蛤蟆棗、柳罐棗、園紅棗等。其中以板棗最為有名,稷山板棗被列為山西省七大名棗之首。

據傳說,板棗源于山東。過去有個叫段成已的稷山人在山東當縣令,他見當地的金絲小棗很好吃,便將棗樹用馬車運回了故鄉。由于水土、氣候的緣故,以后便逐漸形成了一個新品種——板棗。這種新品種,呈板長圓形,色紅艷而有光,肉厚核小,味道甜香,每顆果重10克左右。板棗久貯不涸、不變形、不生蟲,晾干后依然是圓鼓鼓;皮柔韌而富有彈性。生食甜脆,干制品尤甜香。又以“棗大核小,棗小無核”而著稱。鮮棗含糖量為35%左右,干制品含糖量可達74%。板棗用酒浸泡密封可貯存10多年而不霉變,用手拉開便能看到縷縷金絲。

板棗主要產于該縣的陶梁、姚村、南陽、辛莊、吳村、上柏、下柏等丘陵地區,這些地區海拔低,氣溫高,日照時間長,晝夜溫差大,氣候干燥,宜于棗樹生長和果內糖分的積累。總年產在10多萬公斤,50%以上出口外銷。板棗屬于速生高產樹種,每株產用30~40公斤,有的大樹單產可達上百公斤。

該縣用板棗等加工制成的水晶蜜棗,尤為有名。這種蜜棗,色澤黃亮、花紋清晰、肉厚核小、個頭整齊,吃起來清香昧甜,營養養價值高。產品遠銷國內外市場,頗受贊譽。

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